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本文標題:"微生物的生長可以看成是細胞物質或細胞數量的增加"

發(fā)布者:yiyi ------ 分類: 行業(yè)動態(tài) ------ 人瀏覽過-----時間:2016-1-14 17:53:35

微生物的生長可以看成是細胞物質或細胞數量的增加

 
微生物生長的基本原理
 
    微生物的生長可以看成是細胞物質或細胞數量的增加,由一系
列高度復雜和協同進行的酶催化反應完成。生長有賴于所需營養(yǎng)物
質的可利用性、營養(yǎng)物質的運輸和細胞對營養(yǎng)物質的吸收,也有賴
于對諸如溫度、pH、溶解氧之類環(huán)境條件的優(yōu)化控制。  
 
    反應器中的生物質或某種細胞組分可以用重量法(測干重、濕
重、DNA或蛋白質)測得,對于單細胞體系通過計數獲得(以細胞數
量計)。倍增時間是指生物體重量增加一倍所需的時間,而代時則
是指細胞數量增加一倍所需的時間。
 
生物技術概論
    在正常情況下,很少有完全理想的條件讓生物無限生長,相反
,生物生長將取決于一些限制性因子(如基本營養(yǎng)物質)。一旦限制
性營養(yǎng)物質濃度下降,生物生長也會減速。
 
    在生物技術過程中,微生物在生物反應器中培養(yǎng)的方式主要有
三種:分批培養(yǎng)(batchculture)、半連續(xù)培養(yǎng)和連續(xù)培養(yǎng)。在反應
器內,反應可以在靜態(tài)培養(yǎng)或攪動培養(yǎng)、有氧培養(yǎng)或無氧培養(yǎng)、液
體培養(yǎng)或低濕度培養(yǎng)(如固體培養(yǎng)基)的條件下進行。微生物可以游
離,也可以通過固定或自然黏附而附著在某個表面。
 
    在分批培養(yǎng)中,將微生物接種到固定體積的培養(yǎng)基中,隨著微
生物的生長,營養(yǎng)物質被消耗,生物體和代謝產物積累。反應器中
營養(yǎng)和環(huán)境條件不斷變化,反過來影響細胞代謝。最終,由于營養(yǎng)
物質的耗盡或短缺,以及有毒代謝物(metabo—lite)的積累,細胞
停止增殖。
 

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